1. Choisissez une casserole résistante-(surtout le fond). Une marmite lourde est robuste, durable et moins susceptible de brûler.
2. Le fond du pot ne doit pas être trop petit. Lorsque vous utilisez une cuisinière à gaz ou une autre flamme nue, un petit fond ne couvrira pas la flamme, ce qui la fera se propager et potentiellement brûler d'autres zones. C'est à la fois gênant et dangereux.
3. Le matériau du manche est important. Une poignée métallique thermoconductrice-deviendra extrêmement chaude pendant son utilisation, vous brûlant facilement les mains et pouvant provoquer des accidents en cas d'urgence. Les poignées en plastique ordinaires sont sujettes à la déformation, au développement d'odeurs et à la libération de substances nocives. Il est recommandé d'acheter des produits de marques professionnelles, car ceux-ci ont souvent une meilleure isolation thermique et une conception ignifuge-.
4. La conception du couvercle est importante. Le couvercle doit avoir un évent réglable pour éviter les déversements et être facile à placer et à manipuler, évitant ainsi les brûlures et les gouttes.